胡博士說中醫｜這些日常香料竟然都是中藥，帶您走一趟“香料歧路”

… 的就是菜肴當中的香料，實際上在我國的飲食文化 … 有益于健康。雖然屬于天然的調味品，但如果用量 … 食物滋味的助力者——香料。 >>鹵料 說到 … ，鹵鵝中用到的香料包括：有花椒、八角、甘草 … 等。 >>食茱萸 在《香料歧路》中，就有山 … 為妙。 >>花椒 《香料歧路》中還提到了 … 味食物——炸牦牛肉干，其香料主要是花椒、辣椒、芝麻 …

龍涎香：不只是香料，而且是靈藥

… 得名。 龍涎香不僅是高級香料，而且是一種名貴 …

香料的使用，其實就這點道道

… 四川火鍋和潮州鹵水。 香料若使用得當，可以讓 … 一些體會。 一、香料的本質 香料是指我們在 … 所用到的香料可分天然和人工的兩 … 主要還是植物性香料，它們大多源于天然植物的根 … 要用優質的真品香料 目前香料市場上的偽品 … 跟大家說說一部分常用香料的大致使用量。 八角茴香： …